眼下正是贵州紫云自治县四大寨乡牛场村茭白收获的季节，放眼望去，近两百亩茭白绿浪翻滚，长势喜人。在田间，村民们正在忙碌的采收茭白，每个人的脸上都洋溢着收获的喜悦。
茭白种植基地
“现在我们收割的是第一季茭白，这批茭白长得非常好，细嫩可口，现在订单也是源源不断，主要销往武汉。每天都有十几名工人在田间采收，但是采收的速度还是跟不上订单量，几乎每天都需要加班，现在运输车还在等着我们装运。”茭白种植负责人林常军一边为茭白打包一边笑着说道。
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目前，种养殖茭白近200亩，以农业种养模式，在不改变土地性质，利用土地资源，让农业产业最大效益化，把稻田里天然野生虫草转换成鱼饵料，鱼排粪便成为茭白生长的有机肥料。不施农药和化肥，种养出的产品无药物残留，实现零污染，产出绿色无公害有机产品。
村民喜收茭白
四大寨乡乡长杨林表示：采用“龙头企业+合作社+农户”的合作发展模式，利用稻田种植茭白、套养鱼、养鸭。形成高效立体循环农业，带动农户增收，助力产业扶贫至力发展创造知名绿色水产品，以带动当地农村经济发展，增加农民收入为已任，企业和当地农村和谐发展，共同组成富裕、文明、生态的社会主义新农村典范”。
牛场村地势低洼、水网密布、光热充足，是种植茭白的天然基地。2020年4月，四大寨乡为了盘活农村土地资源，充分发挥基层党组织的引领作用，积极调整农村产业结构，大力调减低效农作物种植，将茭白种植项目引进牛场村，形成了“龙头企业+村合作社+农户”的发展模式，由龙头企业示范带动，发展茭白产业，村合作社动员村民们以土地入股的方式参与到茭白种植产业中来，同时提供当地村民务工就业，实现一家人有两笔收入。
收割的新鲜茭白
茭白种植不仅给村民带来了丰厚的收益，也解决了当地村民就近就业的问题，在茭白地管理的贫困户韦光全说：“我家离这里也不远，每天来这里干活也很方便，以前去外面打工，也挣不到多少钱，现在来这里干活，离家近也能顾家，最重要的是能陪伴孩子，一个月还有3000元的工资”。
四大寨乡牛场村因地制宜、精准施策、依托全域特色，发展农业产业。全局势头良好，产业结构卓见成效，为加快农村产业革命，助力脱贫攻坚，逐步形成了产业兴、百姓富、生态美的产业发展新格局。
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